Zacapu Mich., 25 de julio del 2023.- El Gobierno Municipal en un trabajo en conjunto con las direcciones de Salud y Rastro Municipal en coordinación con la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Michoacán (Coepris), llevaron a cabo una capacitación dirigida a todos los productores, matadores, carniceros y más involucrados en la producción y venta de cárnicos.
El objetivo de la capacitación fue proporcionarles conocimientos actualizados sobre la normatividad y regulaciones relacionadas con los rastros y los productos cárnicos, con el fin de garantizar la seguridad alimentaria y cumplir con los estándares sanitarios requeridos.
La participación de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Michoacán (Coepris) en esta iniciativa es crucial, ya que esta entidad juega un papel fundamental en la supervisión y regulación de la seguridad sanitaria de los alimentos.